Вместо цельного молока для приготовления пасты можно взять и сухое. Изменится и вкус, и технология.
Ингредиенты:
- молоко сухое 250 г
- сахар 150 г
- арахис 150 г
- вода 100 мл
- какао-порошок 50 г
- масло сливочное 50 г
Приготовление:
30 минут
- Арахис или другие орехи обжарить на сухой сковороде в течение десяти минут. Перемешивать по мере необходимости. Удалить шелуху.
- Ядра перебить в муку с помощью кофемолки или блендера.
- Поставить на огонь воду, всыпать сахарный песок.
- Сироп варить пять минут с момента закипания. Снять с плиты.
- В горячий сироп всыпать какао-порошок, перемешать.
- Далее положить сливочное масло, перемешать еще раз.
- Сухое молоко ввести небольшими порциями, перемешивать, в пасте не должно быть комочков.
- Всыпать орехи.
- Продукт можно сразу подать к столу или охладить в баночках для хранения.
Совет
Вместо арахиса можно использовать другие орехи или ассорти.
Источник: vkuso.ru
