Куриное филе, запечённое с булгуром и овощами в рукаве

Курица, запечённая с булгуром в рукаве, — это настоящая находка для людей, которым не хватает времени на готовку. Отправляем булгур, нарезанное куриное филе, лук и морковь в рукав, добавляем для лёгкой пикантности барбарис и паприку, заливаем водой и дожидаемся готовности. Рецепт простой, вашего времени затрачено мало, а результат вкусный и питательный.

Продукты (на 3 порции)

Куриное филе — 300 г

Булгур — 190 г (1 стакан объёмом 200 мл)

Морковь — 80 г

Лук репчатый — 80 г

Чеснок — 1-2 зубчика

Барбарис сушёный — 1 ч. ложка

Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)

Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки

Паприка молотая — 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Вода (кипяток) — 500 мл

Пошаговый фото рецепт

Куриное филе, запечённое с булгуром и овощами в рукаве

Подготовить продукты по списку.
Вскипятить воду любым способом.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Очищенный лук и морковь промыть и обсушить. Нарезать морковь небольшими кусочками, лук — мелкими кубиками.

Куриное филе промыть и нарезать средними кусочками (на 1-2 укуса).

В миску всыпать булгур, соль, молотый перец, барбарис и паприку. Чеснок очистить, крупно нарезать и добавить к булгуру.

Перемешать всё хорошо.

Отрезать рукав для запекания нужной длины, герметично закрепить с одной стороны и поместить на противень (у меня выстеленный фольгой).
Булгур, овощи и курицу отправить в рукав и всё перемешать.

Аккуратно влить в рукав 500 мл крутого кипятка.

Закрепить рукав с другой стороны и отправить в разогретую духовку. Запекать булгур с курицей при 180 градусах 25-30 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

По истечении времени можно оставить блюдо в выключенной духовке ещё на 10 минут.
Куриное филе, запечённое с булгуром и овощами в рукаве, готово к подаче!