Продукты (на 2 порции)
Для теста:
Мука — 250 г
Растительное масло — 2 ст. ложки
Дрожжи сухие активные — 1 ч. ложка
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 0,5 ч. ложки
Вода теплая (или молоко) — 165 г
Для начинки:
Майонез — 1 ст. ложка
Кетчуп — 1 ст. ложка
Помидор — 1 шт.
Колбаса — 70 г
Бекон — 70 г
Маслины — по вкусу
Сыр твердый — 100-150 г
Пошаговый фото рецепт
Пышная пицца
В миску налить теплую воду (молоко), растворить дрожжи.
Просеять муку. Сделать опару, для этого добавить 0,5 стакана муки в миску, перемешать. Накрыть миску полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте.
Затем опару перемешать. Добавить соль, сахар, растительное масло и остальную муку. Перемешивать ложкой.
А затем замесить руками мягкое тесто. Накрыть миску полотенцем и оставить на 40-60 минут, чтобы тесто подошло.
Тесто увеличилось в 2 раза, обмять.
Включить духовку.
Подсыпая муку, раскатать корж толщиной 0,5 см.
Смазать противень растительным маслом. Выложить основу пиццы.
На корж выложить майонез и кетчуп, смешать и смазать корж (можно смазать и растительным маслом).
Подготовить начинку. Помыть помидор. Нарезать колбасу, бекон, помидор и маслины.
На тесто выложить начинку.
На крупной терке натереть твердый сыр.
Посыпать пиццу тертым сыром. Оставить пиццу на 10 минут (пусть немного поднимется). Поставить пиццу в духовку на среднюю полку. Выпекать при 180 градусах до готовности, около 20-25 минут.
Пышная пицца готова. Подавать горячей.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
