Салат из пекинской капусты с хурмой

Продукты

Хурма (маленькая) — 1 шт.

Капуста пекинская — 5-6 листьев

Кукуруза консервированная — 4 ст. ложки

Лук репчатый красный — 0,5 шт.

Яйцо (отварное) — 1 шт.

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное — 2-3 ст. ложки

Гранат (зёрна) — для украшения

Пошаговый фото рецепт

Салат из пекинской капусты с хурмой

Салат из пекинской капусты с хурмой

Перед тем как приготовить салат из пекинской капусты с хурмой, подготовить все необходимые ингредиенты.
Репчатый лук (выбирайте сладкие салатные сорта) почистить и помыть.
Листья пекинской капусты промыть под проточной водой и обсушить.
Хурму необходимо взять плотную и невяжущую.
Яйцо сварить заранее, варить 7 минут с момента закипания. Затем охладить яйцо в холодной воде.

Салат из пекинской капусты с хурмой

Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.

Салат из пекинской капусты с хурмой

Вареное яйцо очистить и нарезать средними кубиками.

Салат из пекинской капусты с хурмой

Хурму аккуратно освободить от косточек и нарезать средними кубиками.

Салат из пекинской капусты с хурмой

Сладкий лук нарезать перьями.
Все продукты по мере нарезки складывать в салатник.

Салат из пекинской капусты с хурмой

Добавить консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость.

Салат из пекинской капусты с хурмой

Посолить и поперчить салат. Заправить растительным маслом.

Салат из пекинской капусты с хурмой

Аккуратно перемешать.

Салат из пекинской капусты с хурмой

Для украшения салата разобрать гранат на зёрна. Гранат будет не только украшением, но и пикантным вкусовым дополнением.

Салат из пекинской капусты с хурмой

Переложить салат с пекинской капустой и хурмой в посуду, в которой будете подавать, и посыпать зёрнами граната.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com