Белковый омлет на молоке (в микроволновке)

Готовится в микроволновой печи

Простой и красивый завтрак за считанные минуты — воздушный белковый омлет на молоке, приготовленный в микроволновке. Прекрасное начало дня или лёгкий перекус!

Продукты (на 1 порцию)

Яйцо (только белок) — 1 шт.

Молоко — 1 ст. ложка

Соль — 1 щепотка

Зелень сушёная (петрушка/укроп) — ¼ ч. ложки

Сырой яичный желток, который останется после приготовления белкового омлета в микроволновке, нам не понадобится.

Используйте его для приготовления сверхбыстрых <a href="http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155009">оладий на кефире, с творожно-сырной начинкой</a>, оригинальных <a href="http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=152663">ленивых вареников с творогом и маком</a> или любого другого блюда на своё усмотрение.

Пошаговый фото рецепт

Белковый омлет на молоке (в микроволновке)

Белковый омлет на молоке (в микроволновке)

Подготовьте продукты по списку.
По желанию, сушёную зелень можно заменить свежей.

Белковый омлет на молоке (в микроволновке)

Разбейте яйцо и аккуратно отделите желток от белка. Яичный желток нам не понадобится, используйте его на своё усмотрение.

Белковый омлет на молоке (в микроволновке)

Яичный белок переложите в глубокую миску, добавьте соль и взбейте на высокой скорости миксера примерно 3-4 минуты, до устойчивых пиков.

Белковый омлет на молоке (в микроволновке)

Всыпьте сушёную зелень.

Белковый омлет на молоке (в микроволновке)

Влейте молоко.

Белковый омлет на молоке (в микроволновке)

Аккуратно перемешайте.

Белковый омлет на молоке (в микроволновке)

Переложите белковую массу в ёмкость, которая подходит для микроволновой печи (стеклянную или керамическую, без позолоты или металлических элементов). Я использовала обычный стеклянный стакан.

Белковый омлет на молоке (в микроволновке)

Поставьте стакан с белковой массой в микроволновую печь и готовьте при мощности 800 Вт примерно 1 минуту. Затем аккуратно достаньте омлет из микроволновки и переложите на тарелку.

Белковый омлет на молоке (в микроволновке)

Нежный диетический белковый омлет в микроволновке готов.

Белковый омлет на молоке (в микроволновке)

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com