Вкусное и очень шоколадное желе из творога станет для многих любимым лакомством. К тому же вы без труда накормите любого привереду, который не любит творог.
Продукты (на 4 порции)
Творог (жирность 5%) — 400 г
Молоко — 100 мл
Сахар — 100 г
Какао-порошок — 25 г (2 ст. ложки)
Желатин — 10 г (1 ст. ложка без горки)
Вода — 40 мл
*
Для украшения (по желанию):
Шоколад белый — по вкусу
Ягоды — несколько штук
Мята свежая — несколько листиков
Пошаговый фото рецептТворожно-молочное желе с какао
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Желатин смешайте с холодной кипяченой водой и оставьте на 40 минут для набухания.
Творог протрите через мелкое сито.
В миску с творогом просейте какао-порошок.
Добавьте сахар, перемешайте.
В миску с творожной массой влейте молоко.
Пробейте все блендером до однородной массы.
Набухший желатин растопите до жидкого состояния на водяной бане или в микроволновке на минимальной мощности импульсами по несколько секунд.
Добавьте в распущенный желатин одну столовую ложку творожно-шоколадной массы и перемешайте.
Вылейте размешанный желатин в миску с творожно-шоколадной массой и пробейте блендером до однородности.
Разлейте получившуюся массу по формам (я использовала силиконовые). Уберите формочки в холодильник на 3-4 часа, до застывания десерта.
Извлеките готовое творожное желе из формочек и украсьте по своему желанию. Я украсила белым тёртым шоколадом, брусникой и листиками мяты.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
