Пицца с сосисками и крабовыми палочками получается очень вкусной, с хрустящими краями — ничуть не хуже, чем из пиццерии. Продукты, которые понадобятся, — доступные, их практически всегда можно найти у себя в холодильнике. Домашнюю пиццу, приготовленную по этому рецепту, обязательно оценят и взрослые, и дети.
Продукты (на 7 порций)
Для теста:
Мука пшеничная — 550 г + для работы с тестом
Вода тёплая — 250 мл
Масло растительное — 60 мл + для смазывания противня
Дрожжи сухие — 1 ч. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Сахар — 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Сосиски — 2 шт.
Огурцы солёные — 2 шт.
Крабовые палочки — 8 шт.
Сыр твёрдый — 250 г
Лук зелёный — 2-3 пера
Кетчуп — 2 ст. ложки
Майонез — 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецепт
Пицца с сосисками и крабовыми палочками
Перед тем как приготовить пиццу с сосисками и крабовыми палочками, подготавливаем продукты.
В тёплую воду высыпаем одну чайную ложку дрожжей и щепотку сахара. Перемешиваем и оставляем на 10 минут для активации дрожжей.
В удобную миску выливаем опару, высыпаем оставшийся сахар, добавляем соль и растительное масло. Перемешиваем.
Постепенно всыпаем муку в миску. Перемешиваем.
На подпыленном мукой столе вымешиваем эластичное тесто (10 минут).
Кладём тесто в миску, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 1 час.
По истечении 55 минут включаем духовку на 200 градусов. Смешиваем майонез с кетчупом.
Тесто выкладываем на стол и раскатываем с помощью скалки по размеру и форме вашего противня.
На смазанный растительным маслом противень перекладываем пласт теста.
Тесто смазываем соусом и отправляем в духовку на 15 минут при 200 градусах.
В это время подготавливаем начинку. Сосиски нарезаем кружочками.
Крабовые палочки нарезаем так же, как и сосиски.
Солёные огурцы — тоже кружочками.
Зелёный лук мелко нарезаем.
Сыр трём на крупной тёрке.
Сыр смешиваем с луком.
Противень с основой для пиццы вынимаем из духовки и температуру убавляем до 180 градусов. На корж выкладываем начинку: сосиски, крабовые палочки и огурцы.
Посыпаем пиццу сыром с луком. Отправляем основу для пиццы с начинкой обратно в духовку на 15 минут при 180 градусах.
Вот такая яркая домашняя пицца с сосисками и крабовыми палочками у нас получилась.
Даём немного остыть и режем на порции.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
