Ингредиенты
судак
огурцы соленые
паста томатная
лук репчатый
масло растительное
каперсы
укроп
оливки
лимон
соль
Способ приготовления
-
1.
Очищаем и нарезаем на кубики солёные огурцы, отправляем в кастрюлю, добавляем нарезанный лук и томатную пасту.
-
2.
Из обрезков судака варим рыбный бульон, вливаем в кастрюлю, процедив, и провариваем всё 30 минут.
-
3.
Добавляем кусочки филе судака, два вида оливок, каперсы, солим и немного провариваем. При подаче украшаем ломтиком лимона и нашинкованным укропом. Приятного аппетита!
Источник: tveda.ru
