Варенье из тыквы с грецкими орехами на зиму

Ингредиенты

Тыква — 600 г

Лимон — 0.5 шт.

Грецкие орехи — 80 г

Сахар — 500 г

Вода — 200 мл

Выход: 900 мл

Фото готового блюда

Варенье из тыквы с грецкими орехами на зиму

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления тыквенного варенья с грецкими орехами и лимоном на зиму подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Варенье из тыквы с грецкими орехами на зиму

Тыкву почистить, удалить семечки. Нарезать мякоть тыквы небольшими кубиками, около 1 см.

Варенье из тыквы с грецкими орехами на зиму

В кастрюлю налить воду, всыпать сахар.

Варенье из тыквы с грецкими орехами на зиму

Поставить кастрюлю на огонь, довести сироп до кипения и дождаться момента, когда весь сахар растворится.

Варенье из тыквы с грецкими орехами на зиму

Кубики тыквы опустить в кипящий сироп. Также нарезать небольшими кусочками лимон и добавить его к тыкве. Варить вместе 5 минут, затем снять с огня и оставить на 12-15 часов.

Варенье из тыквы с грецкими орехами на зиму

Спустя это время повторить процедуру. Сироп довести до кипения, проварить 5 минут и оставить снова на 12 часов. Повторить эти действия ещё 2 раза.

Варенье из тыквы с грецкими орехами на зиму

Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде.

Варенье из тыквы с грецкими орехами на зиму

При последней варке добавить в варенье грецкие орехи, довести до кипения и варить 5 минут.

Варенье из тыквы с грецкими орехами на зиму

Разложить варенье в стерильные банки, закатать и оставить до остывания. Укутывать и переворачивать не нужно.

Заготовленное на зиму варенье из тыквы с грецкими орехами можно хранить при комнатной температуре. Открытую банку хранить в холодильнике. Из указанного количества у меня получилось 2 банки: на 500 и 400 мл и совсем немного на пробу.

Варенье из тыквы с грецкими орехами на зиму

Приятного аппетита!

Варенье из тыквы с грецкими орехами на зиму

Аймкук

iamcook.ru