Кефаль с овощами в духовке

Ингредиенты

Кефаль — 2 шт.

Кабачок — 1 шт.

Баклажан — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Приправа для рыбы — 1-2 ч.л.

Соль, перец — по вкусу

Растительное масло — 3 ст.л.

Укроп — 10 г

Лимон — 2 кружочка

Фото готового блюда

Кефаль с овощами в духовке

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для запекания кефали с овощами в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Кефаль с овощами в духовке

Кефаль почистить, удалить жабры и внутренности. Рыбу тщательно промыть проточной водой. Должна отметить, что чистить кефаль очень легко. Это для тех, кто не любит чистить рыбу.

Кефаль с овощами в духовке

Измельчить укроп и чеснок, добавить ложку масла и перемешать. Рыбу посолить, натереть приправой для рыбы по желанию. Смазать рыбу полученной смесью, остальное поместить внутрь.

Кефаль с овощами в духовке

Отставить рыбу в сторону и заняться овощами. У кабачка и баклажана отрезать хвостики, разрезать овощи вдоль пополам, а затем полукружочками толщиной 5 мм. Смазать маслом форму для запекания и выложить на дно кабачки, затем баклажаны. Посолить и поперчить, немного полить маслом.

Кефаль с овощами в духовке

Почистить лук и морковь, нарезать кружочками и выложить сверху на баклажаны. Также немного посолить и сбрызнуть маслом.

Кефаль с овощами в духовке

Сверху на овощи выложить рыбу. Хвостики обернуть фольгой, чтобы не обгорели, а внутрь брюшка поместить по кружочку лимона, разрезав его пополам.

Кефаль с овощами в духовке

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать кефаль с овощами 50-55 минут. Если хотите посильней её зарумянить, то последние 5 минут можно включить гриль, если он имеется в вашей духовке.

Кефаль с овощами в духовке

Рыбу можно поставить на стол прямо в форме или сервировать на блюде.

Кефаль с овощами в духовке

Приятного аппетита!

Кефаль с овощами в духовке

Аймкук

iamcook.ru