Рецепт пиццы с сыром, шампиньонами, колбасой салями и оливками. В отличие от классической итальянской пиццы, американская пицца готовится на более толстом дрожжевом корже и с большим количеством начинки. Американская пицца может содержать в себе различные ингредиенты, но одно из главных условий — побольше сыра!
Продукты (на 16 порций)
Для теста:
Яйцо — 1 шт.
Мука — 500 г
Вода теплая — 250 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Дрожжи сухие — 1,5 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
*
Для начинки:
Сыр моцарелла — 250 г
Сыр пармезан или другой твердый сыр — 100 г
Колбаса салями — 200 г
Шампиньоны — 150 г
Оливки без косточек — 100 г
Соус томатный — 200 г
Пошаговый фото рецепт
Американская пицца
Подготовьте продукты для теста.
Подготовьте продукты для начинки.
Как приготовить американскую пиццу с сыром, колбасой, грибами и оливками:
Из указанных ингредиентов приготовьте дрожжевое тесто для пиццы и дайте ему подойти в теплом месте (я использовала хлебопечку).
Разделите тесто на две части. Возьмите форму диаметром примерно 22 см. Раскатайте тесто для пиццы в 2 лепешки и выложите в форму. В итоге у нас должно получиться две пиццы.
Смажьте каждую лепешку томатным соусом, выложите сверху ломтики грибов и моцареллы.
Добавьте ломтики салями и оливки. Кто не любит целые оливки, может порезать их помельче.
Обильно посыпьте сверху тертым на мелкой терке пармезаном (я покупала сразу натертый сыр).
Отправьте пиццу с сыром и грибами в предварительно разогретую до 220-240 градусов духовку. Выпекайте до появления золотистой корочки на сыре — около 25 минут. Готовую пиццу немного остудите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
